Jamie Oliver在義大利幼稚園的廚房，拿出他從英國帶去的肉類，廚房裡的所有工作人員七嘴八舌的說：「這是狗食」、「這會讓我們嘔吐」….然後把他帶去的肉全都丟進垃圾桶。Jamie說：「雖然這裡的廚房看起來很簡單，它的齊全卻是我在英國從沒看過的。」
小朋友吃午餐的時候，Jamie拿出蔬菜：茄子、番茄、朝鮮薊、茴香，教室裡三、四歲的小朋友都認得這些蔬菜，也叫得出蔬菜的名字。他說在英國，大部分的學童根本就沒看過蔬菜真正的樣子，也叫不出蔬菜的名字。Jamie說：「義大利人對待食物，就像對待學義大利文、上課一樣，這才叫做學習，這才叫做生活。所以我認為在義大利人人都是美食專家。」
我：沒想到Jamie Oliver會講義大利文！
「人生不就是這樣嗎？常常有很多完美的作品，都在最後一刻搞砸。」
「一切都和在乎及自尊有關。」-Jamie Oliver
【From: Jamie’s Great Italian Escape, Travel and Living Channel. Broadcasted on 26 May 2006】
文章標籤
全站熱搜
我有買他去年出的義大利食譜書，介紹很多材料，增長很多知識哦！
快去翻一翻, 告訴我義地利麵的青醬怎麼煮!!!
還有啊,煮淡菜的白酒是隨便一種白酒就可以了嗎?
我在超市看到一大盒淡菜,才台幣30塊!!! 現在正在傷腦筋....
pesto 很簡單，把松子和香菜用果汁機打一打就好了
詳細的比例晚點給妳
白酒不能用甜的，要用dry 的
淡菜...好想吃哦，那應該是紐西蘭來的....
ㄟ.....我沒有果汁機!!!我有現成的青醬...可是不太確定怎麼煮,
跟番茄醬一樣加水嗎? 我上星期煮了一次,看起來稀稀的!
還是直接淋上去比較好吃?
白酒外面會寫它是甜的還是dry的嗎? 拍謝啦,我今天下班會去看看,
研究一下!!!
端午節快樂囉! 恭喜妳脫離苦海了~~
再跟妳說一件事: 昨天我去超市想買Basil，一小撮，台幣六十，
當場買不下去，改用那種乾燥的好了！！！
dessert wine 就是甜的，其他我也不知道怎麼分？yang哥哥說他沒有研究（才
怪）。
有現成的青醬就很簡單了。台灣一般都會加奶油（cream）一起煮，不過我在
義大利吃到的是直接把麵扮入青醬，加parmesan，不用加水。不過麵很乾，那
時候同團的都說不好吃，我是覺得不錯啦。台灣都奶油味好重，反而很噁。
basil當然要用新鮮的囉，風味完全不一樣，妳可以養盆栽啊。
mussel mussel mussel 加點 garlic 和白酒就很好吃囉....好羨慕
那本書叫Jamie's Italy，最近電視都在播他去義大利的見聞，好棒哦！
爲什麼妳mussel要重複寫三次?
買basil盆栽?這裡的basil會熱死吧!!!!!
我就是看到Jamie在義大利煮mussel的時候,切很多番茄和Basil下去煮
不過不知道電視省略了什麼細節沒播,這我就不知道了
明天煮來吃..................
PS. 這裡的mussel比basil貴ㄟ....
想念mussel囉
不錯啦，在台灣根本買不到新鮮的淡菜
香菜用新鮮的才香
妳確定他是用basil嗎？
煮海鮮應該是parsley比較多，我剛看jamie's Italy他
是parsley, tomatoe, anchovie加管麵和mussel.
在欠缺白酒,新鮮九層塔,天氣太熱我又懶得出去買的情況下
我決定煮台式孔雀蛤....只要garlic和米酒,可是......
怎麼味道好淡喔? 反而是那煮剩下的湯汁比較香!!!
第一次宣告失敗!!!!
改天再接再厲.....
PS. 一個人要吃掉全部"無味"的淡菜,還真有點噁心
我很喜歡看他的節目..lol